【副】【野菜】野菜を大量に摂れるミネストローネ（リュウジレシピベース）
登録日：
1人分あたりのカロリー、PFC、塩分
- P
- 4.5
- F
- 4.8333333333333
- C
- 10
- kcal
- 103.5
- 塩分
- 1.1666666666667
概要・作り方
野菜とベーコン切る オリーブオイルで弱火でにんにくに火入れつつベーコンも焼き目つける、野菜入れてちょいちょい塩振って一通り炒める、いい感じに炒まったらホールトマト（カットトマトでもいい）入れて火入れて酸味飛ばす、白ワインか日本酒いれてアルコール飛ばす、水1リットルくらい入れる、コンソメ入れる、煮込む（あればオレガノ入れてもいい）、弱中火で20分くらい煮込んだら乾燥パセリ振って完成
材料（6人分）
- にんにく …20g（ 26kcal / p1 - f0 - c0 ）
- ベーコン（肩、ロースなど脂少なめ） …80g（ 162kcal / p13 - f12 - c1 ）
- たまねぎ（生） …150g（ 50kcal / p2 - f0 - c10 ）
- にんじん（生） …150g（ 52kcal / p1 - f0 - c9 ）
- じゃがいも（生） …150g（ 76kcal / p3 - f0 - c23 ）
- にら …200g（ 36kcal / p3 - f1 - c3 ）
- ホールトマト …400g（ 84kcal / p4 - f1 - c14 ）
- オリーブオイル …15g（ 134kcal / p0 - f15 - c0 ）
- 塩 …5g（ 0kcal / p0 - f0 - c0 ）
- 鶏がらだし（鶏がらスープの素） …10g（ 1kcal / p0 - f0 - c0 ）
合計
| kcal… | 621 |
| 塩分… | 7 |
| P… | 27 |
| F… | 29 |
| C… | 60 |
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