豆腐入り和風ハンバーグ
登録日：
1人分あたりのカロリー、PFC、塩分
- P
- 22.5
- F
- 24.5
- C
- 9.25
- kcal
- 331.5
- 塩分
- 0
概要・作り方
牛挽肉割合多め、豚ひき肉は赤身メイン、豆腐も混ぜる 全卵いれる パン粉の代わりにお麩（レシピでは小麦粉扱い）をおろし器でおろして牛乳混ぜてそれをつなぎにする、玉ねぎは時短でオニオンスープの素をいれればOK（レシピでは鶏がらスープとしてる） いい感じにこねる、できれば冷やしながらこねる 焼く前に小麦粉を両面まぶす 油ひいて（牛脂がいい）片面を中火で1分強、ひっくり返して蓋して中火で8半で出来上がり 大根おろしとかで和風で食うとさっぱりで、物足りなければ適当にソースかけるといい
材料（4人分）
- 牛ひき肉 …250g（ 628kcal / p43 - f53 - c1 ）
- 豚ひき肉 …150g（ 314kcal / p27 - f26 - c0 ）
- 絹豆腐 …150g（ 84kcal / p8 - f5 - c2 ）
- 卵 …60g（ 85kcal / p7 - f6 - c0 ）
- 薄力粉（小麦粉） …40g（ 140kcal / p3 - f1 - c32 ）
- 牛乳 …50g（ 30kcal / p2 - f2 - c2 ）
- 鶏がらだし（鶏がらスープの素） …20g（ 1kcal / p0 - f0 - c0 ）
- こめ油 …5g（ 44kcal / p0 - f5 - c0 ）
合計
| kcal… | 1326 |
| 塩分… | 0 |
| P… | 90 |
| F… | 98 |
| C… | 37 |
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